@ braga

não há preparação

já se fugia para qualquer lado

ciao

E quase um ano depois, chegam ao fim as aulas de italiano. Foram muitos dias a aprender verbos e gramática, a tentar fugir das conversas em italiano com receio dos erros ;) Tenho pena de não continuar a aprender, porque estas foram só as bases, e gosto da língua.

Quem sabe um dia... ci vediamo :)

lasanha de frango

De vez em quando lá vamos tentando fazer qualquer coisita diferente para as refeições, mais ao fim de semana ou muito raramente durante a semana ficando preparados psicológicamente para jantar tarde. Já tinha há algum tempo esta receita de Lasanha de Frango nos meus favoritos e aproveitei que o A. nos tinha "emprestado" umas folhas de lasanha que tinha comprado a mais para a pôr em prática.

Não estou muito certa das quantidades... Acho que para fazer lasanha para 4 pessoas, ou, no nosso caso, que dê para 2 refeições, deveria ter mais frango. Ou então só esta quantidade para uma refeição só, e um tabuleiro mais pequeno do que aquele que eu usei! Eu como não tenho muita prática "visual" em cozinhados gosto de ter sempre as quantidades todas certinhas, pesos, etc, e saber para quantas pessoas dá. Manias ;)

* Folhas de lasanha (depende do tabuleiro e do tamanho das folhas)

* 2/4 peitos grandes de frango (entre 500g a 1kg)

* Sumo de limão (não usei), sal, pimenta e alho em pó para temperar

* 200g de mozzarella ralado

* 2 bolas de mozzarella fresco

* 400/600g de molho bechamel (novamente dependente do tamanho do tabuleiro e do gosto)

Cortar os peitos de frango em cubos e temperar com o limão, sal, pimenta e alho, ou a gosto. Numa frigideira com um bocadinho de gordura cozinhar os cubinhos, e reservar. Cortar os mozzarella em fatias finas.

Num pirex ou tabuleiro colocar 1/3 do bechamel e sobre este colocar folhas de lasanha, metade do frango, 1/3 do mozzarella ralado e 1/3 das fatias de mozzarella, cobrir com bechamel e colocar mais uma camada de folhas de lasanha. Colocar o restante frango e mais 1/3 de cada um dos mozzarella, o restante bechamel, e terminar com as últimas folhas de lasanha. Cobrir com o resto dos queijos.

Levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos tapado com folha de alumínio para não queimar, retirando a mesma pelos últimos 10 minutos de modo a gratinar o queijo.

Acabei por chegar à conclusão que para mim, que não sou apreciadora de peito de frango, este chegou perfeitamente, mas penso que não será assim com toda a gente. A grande vantagem desta lasanha é que não leva pitada de molho de tomate ;) e não dá muito trabalho, o tempo que demora é mais do cozinhas no forno.

Só hoje me lembrei que uns oregãozitos tinham ficado muito bem, vamos ver se ainda dá para colocar hoje quando comermos os "restos" :)

lampreia 2009

Este sábado mais uma vez cumpriu-se a tradição da ida a Nisa (e arredores) para comer a lampreia. Apesar das previsões a meio da semana apontarem para chuva para sábado, tivemos imensa sorte e esteve um dia fantástico, cheio de sol e calor.

Os entendidos dizem que a lampreia estava muito boa, eu lá me fiquei por umas "febras de alguidar", seguida pela minha mãe que já teve a experiência da vida dela no que toca a lampreia (tal mãe, tal filha :oP), as sopas de peixe nojentas também desapareceram num instante, e este ano tivemos direito até a bolo de anos para celebrar o aniversário do tio TZ que fez anos na 5ª feira passada. As moedas para os matrecos desta vez não faltaram e para variar em vez de irmos até ao rio depois, fomos dar uma volta por Castelo de Vide, eu não conhecia e é bem giro. O final de tarde/noite foi passado a lanchar as empadas, rissois e bolo da tia N.

Para ser perfeito só faltava a prima C. (isso é que foi azar, hem?? :oS) e eu não estar com uma gripalhada em cima que me fez andar com uma moca brutal o dia todo.

Para o ano há mais :)

ar

recado ao são pedro

Caríssimo São Pedro,

A Primavera começou hoje. Por isso faça favor de manter o tempo morninho e afastar chuva e vento daqui porque é o que se quer nesta estação. Essa coisa do "em Abril águas mil" já está fora de moda. A tradição já não é o que era. E não venha com conversas de: "ah e tal temos tido até tempo de Verão fora de época, tem de se acertar agulhas", que isso não nos interessa nada. O que lá vai lá vai e não se chora sobre o leite derramado. Se continuar assim quente fora de época, pronto, chegamos a acordo que lá para Novembro pode ficar fresquito e chover 2 ou e dias, ok? Estamos combinados? Pronto, ainda bem.

gosto desta música

Jason Mraz featuring Colbie Caillat - Lucky

(E aproveita-se e espreita-se Praga :))

perfeito

hoje somos todos do

!!

cristas com alheira

Já há algum tempo que tinha visto esta receita e que tinha ficado com ela debaixo de olho por me parecer diferente do habitual, uma maneira diversa de comer alheira, e muito simples de fazer. Ontem lá deitámos mãos à obra, e realmente faz-se num instante e fica muito saborosa.
Só tinha um restinho de farfalle em casa que não chegava e penso que esta receita fica melhor com massa “miúda” do que com spaghetti ou tagliatelle, por exemplo, usei assim creste tricolor, eu até prefiro a pasta “normal” a esta dado que acho sempre que a massa laranja e a verde sabem esquisitinho :oP, mas este pacote foi-me oferecido e tinha de se comer, e sempre dava um colorido ao prato. Fizemos algumas alterações à receita, tornámo-la mais calórica… mas para mim mais saborosa.

Creste com alheira

(para 2 pessoas)
* 1 alheira de caça
* Cerca de 300g de massa “miúda” e não recheada
* 100ml de natas (light :op)
* Queijo ralado a gosto (nós usámos mozzarella)
* Pimenta a gosto

Levar a massa a cozer em água com sal até ficar al dente. Entretanto, fazer um golpe em toda a superfície da alheira e colocar numa frigideira até a pele se soltar, nessa altura retirar a pele e desfazer a alheira com uma colher de pau, até cozinhar, formando uma espécie de papa.
Quando estiver pronta, juntas as natas e mexer muito bem, seguidamente juntar o queijo ralado e dar mais uma mexidela.
Escorrer a massa e juntar imediatamente o creme de alheira, no nosso caso ficou bastante espesso e não é fácil de misturar, penso que na receita original com leite apenas deve ficar um pouco mais líquido mas eu gostei mesmo assim muito do resultado final.

E agora que estou a pensar nisso, também já vai algum tempo que não como uma bela alheira frita ou grelhada com batata frita caseira e ovo estrelado… Nham! :o)

the most useless test ever

Este também é bom. Encontrado no mesmo sítio do post anterior. Chateia-me é ser púrpura, pá, sei que até está na moda mas é cor de que não gosto nadinha :oP

how evil are you?

Já há muito tempo que não copiava nada, agora vi este quiz no blog da Aneca e achei que estava feito para mim e que ia rebentar a escala. Afinal, não diz toda a gente que eu tenho mau feitio?!!? ;o) Afinal...

Se eu não quero que as pessoas saibam, mas elas sabem na mesma, algo está mal! :op

e...

O Bónus que nunca mais vem??? Isso é que dava jeito!!! ;o)

a próposito da baixa nas retenções...

E o que se falava no post anterior, estive a ver os valores de retenção de IRS e o valor da Seg. Social referente a 2007 e 2008 e não retive menos, definitivamente. Bem pelo contrário! E está bem que mudei de emprego e fiquei a ganhar mais por isso, mas não uma diferença assim tão grande.

Cá para mim essa coisa da baixa da taxa de IRS mensal é mito...

Isto é para eu me ir convencendo aos poucos que é pagar e calar. Convencida a pagar mas não convencida que é justo!

post entitulado

"Afinal somos ricos e não sabíamos."

Só assim se explica que, pela primeira vez desde sempre, tenha/tenhamos este ano IRS a pagar!!!

Acho que vou tentar em 2009 ano ficar muito doente e ir muitas vezes ao médico, se calhar até arranjar um filho ou dois mas já em idade escolar para ter despesas, comprar meia dúzia de computadores, fazer donativos, sei lá! E eu realmente senti-me muito mais rica no ano de 2008, o gasóleo nem aumentou estupidamente, não estamos a pagar muito + de empréstimo da casa do que antes, nada. Que bom que estamos cheios de guito! Tenho é de ir à procura dele!!!

Suspense & Thriller Challenge - V

Mais um ponto marcado no Desafio, após ter escolhido as 12 categorias iniciais, estou a aproveitar também para ver quantas categorias diferentes consigo preencher ao longo do ano.
Como é muito raro ler livros históricos, e não são comuns os thrillers medievais, O Anjo da Morte da Ariana Franklin, muito apreciado pela A. e ao qual acabei por não resistir, veio mesmo a calhar.
A história passa-se em Cambridge em mil cento e qualquer coisa, e começa com uma criança a ser encontrada assassinada e os judeus a serem considerados culpados desse crime. Os judeus são fechados no castelo do rei mas o povo continua a achar que eles são os culpados quando mais 3 crianças aparecem mortas. Nessa altura está a chegar à cidade Vesuvia Adelia (ai se eu tivesse uma filha, era logo baptizada assim :oP), mestre na arte da morte, médica, algo completamente incomum na Inglaterra daqueles tempos, onde qualquer mulher que exercesse fosse o que fosse parecido com medicina era considerada bruxa. Adelia viajava com 2 amigos e acompanhantes, todos com o mesmo disfarce e a mesma missão, descobrir quem andava a assassinar tão cruelmente e de forma tão vil as crianças.
Numa cidade tão diferente da sua, obrigada a estudar crianças que foram barbaramente mortas (este livro não é definitivamente para os "fracos do coração"), Adelia conhece novos modos de vida, faz amigos e inimigos, e até se apaixona.

Este livro era só em si um Desafio para mim, já que é sabido que não gosto nada de livros de época, históricos. Dado ser de um género que gosto tanto, quis experimentar e não há dúvida que gostei, se bem que em certas alturas me aborrecia com as descrições da vida e atitudes do século XII e com a maneira como as coisas tinham de ser feitas devido a não estarmos no século XX ou XXI. Também confesso que me baralhava um bocado com as personagens, muitas, com nomes compridos e ainda títulos como o prior, a prioresa, o cobrador de impostos, 20 freiras, não sei quantos irmãos, o Tico e o Teco chegados a esta idade já não são os mesmo de sempre ;) Mas a história está muito bem escrita e tecida, com um humor constante, as descrições e conversas feitas por Adelia sempre inteligentes e sarcásticas. O fim está bem engendrado, e foi tudo mais que merecido, para os "maus" e para Adelia e o amor da sua vida ;)

Obrigada à A. pelo empréstimo e também pela sua excelente crítica ao livro, a qual misturei um pouco aqui na minha (novamente, o Tico e o Teco já estão de fim de semana ;o)).

Adelia e companheiros ficam como Historical Thriller.

(PS - Para quem também estiver com o Tico e o Teco cansados, explico que estes senhores representam os neurónios :oP)

new season

Se começa uma nova temporada Primavera-Verão, claro que é necessário actualizar o belo do "xanato". Claro que temos lá muita coisa em casa mas, coitados, precisam de novos amigos, de conhecer coisas novas, não é??? ;o)
Para começar, e sem fazer publicidade, cá fica a minha wish list da Foreva. É o nº 37, ó fáchavor :P

Estes podem ser os mais claros:

Ai a sandalinha mai-linda:

E para a toilette, em preto, por obséquio:

ora então

Há cerca de um ano atrás reportei isto:

Agora pela mesma altura o que tenho a dizer é o seguinte:

O Sr. São Pedro anda um bocadinho baralhadito das ideias, não?? Se bem que não me estou a queixar, só a lembrar para que a situação do ano passado não se volte a repetir! ;o)

excelente ponto de vista!

as pérolas do magalhães...

Não sei se ouviram a notícia que foram encontradas dezenas e dezenas de erros ortográficos nas instruções dos jogos que vêm com o "nosso" Magalhães. Problema de tradutor automático ou de alguém que não sabe português suficiente, é uma vergonha que sejam entregues aos miudos sem uma verificação atempada de que tudo está em condições. E depois vêm admirar-se de eles não saberem escrever e sair tudo k kapas e axim, k ng entende senwo ewes.

Ficam só alguns dos exemplos, incríveis...

* "O Tux escondeu algumas coisas. Encontra-las na boa ordem."

* "Dirije o guindaste e copía o modelo."

* "Abaixo da grua, vai achar quatro setas que te permitem de mexer os elementos."

* "Carrega em qualquer elemento que tem uma zona livre ao lado dele. Ele vai ir para ela."

* "Pega as imagens na esquerda e mete-las nos pontos vermelhos."

* "Quando acabas-te, carrega no botão OK ou na tecla Entrada."

* "Puxa e Larga uma peça por vês, de uma pilha a outra, para reproduzir a torre na direita no espaço vazio na esquerda."

* "Cada automóvel só pode mover horizontalmente ou verticalmente. Tu deves ganhar espaço para permitir ao carro vermelho de sair pelo portão à direita."

Medo...

movies & pizza

Este domingo foi bem sossegado, em casa, sem grandes sobressaltos, a intercalar entre o sofá e os filmes e a cozinha e a pizza que queria fazer. Bem estava a precisar era duma semana inteira assim sem fazer nada (nem a pizza, neste caso ;)).
Os filmes foram o Madagascar 2, que, como já me tinham dito, não é tão engraçado como o primeiro mas é levezinho e faz rir, e a seguir, para contrabalançar, vimos o grande vencedor dos Óscares deste ano, o Slumdog Millionaire. Gostei muito do filme, diferente do habitual na realidade que nos mostra, sem estrelas, sem luxos, muito bom.

Enquanto a tarde corria, fui tratando da massa da pizza. Já uma vez tinha feito massa de pizza na máquina do pão, mas como demora hora e meia até estar pronta para ser trabalhada, é algo que não é de todo viável fazer durante a semana, dadas as horas a que normalmente chegamos a casa e dado que gostamos de jantar antes da hora da ceia! E depois da massa pronta ainda é preciso estendê-la sem dar com o rolo da massa na cabeça de ninguém com a fúria ;) A receita que queria fazer exigia também 40 minutos de descanso da massa.
Cá está ela:

(medidas - as da máquina de pão)
* 1 chávena de água
* 3 chávenas de farinha de trigo tipo 65
* 1 colher (chá) de sal
* 2 colheres (sopa) de azeite
* 1 colher (sopa) de açúcar
* 1 colher e meia (chá) de fermento biológico seco (tipo fermipan)
* 1 colher (chá) de alho picado (eu coloquei um dente de alho)
* 2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado (coloquei mozzarella ralado que era o que tinha)
* 1 colher (chá) de tempero para saladas knorr Cebolinho & Alho (opcional - eu usei uma colher de chá de oregãos)

Colocar todos os ingredientes pela seguinte ordem: água morna, sal, azeite, açúcar, alho, queijo, temperos, farinha e fermento. Ligar a máquina no ciclo "massa". Quando terminar, retirar a massa, que dá para 2 ou 3 pizze, dependendo do tamanho e espessura, se bem que julgo que 3 serão bem pequenas. Aqui foi quando "a porca começou a torcer o rabo", não sei porquê a massa estava ainda muito húmida e pegava-se toda às mãos e à tábua. Tive de lhe ir juntando farinha até conseguir estendê-la em condições. Tive de colocar 2 farinhas diferentes na massa porque tinha uma a terminar e não tenho a certeza se essa era de tipo 65, é a única explicação que vejo para o que aconteceu. Tirando os palavrões que disse com a massa agarrada aos dedos, não veio daí grande mal.

Fomos gananciosos e achámos que uma pizza só ia ser pequena, então em vez de congelar a 2ª dose de massa fiz também uma 2ª pizza, claro que lá está para o jantar de hoje :oP
Beeeeeeeeeem, depois da massa estendida, pincelar com azeite, fazer furos na massa com um garfo e deixá-la descansar por cerca 40 minutos. Seguidamente levar a massa ao forno pré-aquecido a 220ºC por 5 a 10 minutos, até dourar levemente. Tirar do forno, adicionar os recheios que se quiser e levar de volta ao forno por mais 8 minutos aproximadamente.
Queria usar como base o molho de tomate e manjericão do Pingo Doce que descobri no outro dia e de que gostei bastante mas não encontrei à venda, substituí por outro também de marca Pingo Doce que é preparado para fazer bolonhesa, não gostei muito, pelo que pus só um bocadinho para dar cor às pizze. Depois foram rodelas de mozzarella di bufala, cogumelos, salame, uns restos de rodelinhas de salsicha do almoço, e uma banana a ficar demasiado madura. Queijo ralado por cima, salpicar com oregãos e manjericão, e comer.

E hoje há mais, oh que peeeeeeeeeeeeeeena!! ;o)

verdades incontestáveis

let's look at a trailleeeeeeeeeeer!

Movie Trailers - Movies Blog

bons sítios para descansar - VII

esta semana

Devia ter ficado em casa. Quem não vê as vantagens e/ou não é fã do trabalho remoto não tem com certeza que passar pela 2ª Circular para chegar ao local de trabalho. Esta semana parece que toda a gente resolveu andar de carro e ir estacioná-los na 2ªC. Sim, estacionar, que carros parados desde o IC19 até ao aeroporto não é muito trânsito ou trânsito díficil. Caminhos alternativos? Claro, o Eixo Norte-Sul, que se faz num instante. E chegar lá? Ou se tem de aguentar à mesma parte da 2ªC ou se vai logo para a Radial de Benfica onde há fila para entrar no Eixo. E sair dele para vir para esta zona? São só mais filas e filas de trânsito, sinais vermelhos, até um em que se passa todos os dias 2 vezes por dia a pé e que em 1 ano e tal se deve ter apanhado verde para os peões umas 4 vezes no total, até esse está vermelho para os carros quando se vem de carro!

Em vez de ficar irritada e stressada, em vez de perder tempos estúpidos dentro do carro, em vez de começar a trabalhar + tarde do que devia e podia, levantava-me + tarde, não desperdiçava tempo inútil, começava a trabalhar à hora certa, à tarde quando acabasse já estava em casa.

E não me falem em transportes públicos, e soluções viáveis para vir para aqui??

Ai! Vale que é 6ª feira e já só tenho um percurso para casa para fazer esta semana... suspiro...

era já...

é daqueles dias

problema de expressão

Só pra dizer que te Amo,
Nem sempre encontro o melhor termo,
Nem sempre escolho o melhor modo.

Devia ser como no cinema,
A língua inglesa fica sempre bem
E nunca atraiçoa ninguém.

O teu mundo está tão perto do meu
E o que digo está tão longe,
Como o mar está do céu.

Só pra dizer que te Amo
Não sei porquê este embaraço
Que mais parece que só te estimo.

E até nos momentos em que digo que não quero
E o que sinto por ti são coisas confusas
E até parece que estou a mentir,
As palavras custam a sair,
Nao digo o que estou a sentir,
Digo o contrário do que estou a sentir.

O teu mundo está tão perto do meu
E o que digo está tão longe,
Como o mar está do céu.

E é tão difícil dizer amor,
É bem melhor dizê-lo a cantar.
Por isso esta noite, fiz esta canção,
Para resolver o meu problema de expressão,
Pra ficar mais perto, bem mais de perto.

(Clã)

Tu sabes... :)

dreams

bons sítios para descansar - VI