um dia tão bonito lá fora...

E uma pessoa a ter de estar "dentro", a trabalhar... 9 às 6 num feriado... vidas!

Estava-se mesmo bem a passear, a almoçar numa esplanada, a fazer Geocaching... Tenho saudades de uns dias extra de descanso e saída da rotina. Preciso...

E pareço uma maluquinha, porque para estar ligada ao escritório não tenho acesso à net, pelo que tenho o pc do P. ao lado também. Vou-me virando para um e para outro ;)

pão de côco

Esta receita apanhei-a na 6ª feira por aqui e pensei logo que tinha bom ar para experimentar, não era complicada, o P. gosta muito de côco, e era a única coisa que realmente me faltava para a concretizar, e era facílimo de comprar.

Assim, ontem deitei mãos à obra, o P. teve de ir trabalhar de tarde e eu fui fazendo este bolo ou pão, como lhe queiram chamar, entre intervalos de estar sentada na varanda a gozar o belo sol e a ler o meu livrinho.

Pão de Côco

Ingredientes:

* 2 ovos

* 300ml de leite

* 1 colher de chá de baunilha

* 350g de farinha de trigo

* 2 colheres de chá de fermento em pó

* 2 colheres de chá de canela

* 200g de açúcar

* 150g de coco ralado

* 75g de manteiga sem sal, derretida e fria (para não variar eu usei margarina)

* açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC; untar e polvilhar com farinha uma forma de bolo inglês de à volta de 26x11 cm.

Misturar levemente os ovos, o leite e a baunilha.

Numa outra tigela grande, peneirar a farinha, o fermento e a canela. Juntar o açúcar e o côco ralado e misturar. Fazer um buraco no meio dos ingredientes secos e despejar a mistura de ovos, misturando só até incorporar. Acrescentar a manteiga e mexer para conseguir uma massa homogénea, mas não se deve misturar demais ou ficará duro.

Despejar a massa na forma e levar ao forno por 1 hora ou até estar cozido - para não variar o meu forno surpreende-me e levou cerca de hora e meia.

Retirar do forno, deixar na forma por 5 minutos e então desenformar.

No blog é sugerido que se sirva em fatias grossas (que eu não gosto por aí além), tostado, com manteiga. Não o experimentei assim porque achei meio estranho que um bolo acabado de fazer e ainda morno fosse a tostar, mas mais tarde pensei que é realmente capaz de resultar muito bem, assim meio torrado. Hoje sou capaz de experimentar. O meu lanche foram 2 fatias acompanhadas de chá de ananás vindo de Praga, e está totalmente aprovado. É engraçado que o sabor que mais se nota é o da canela e não do côco, mas a combinação e a consistência são muito agradáveis.

i'm too old for this s***

Que é como quem diz que já não tenho idade para estar até às 5 da manhã a ver os Oscares e como consequência óbvia disso, não chegar a dormir 2 horas e ter de estar aqui a trabalhar. Zzzzzzzzzzzz... Mas é mais forte do que eu, lá vou dizendo que não vou ver, que não tenho paciência, e ainda por cima agora com a Zon Box podemos gravar a emissão e tudo, mas qual é a piada de ver algo quando já se sabe os resultados??
O P. desistiu logo após a abertura, mas eu fiquei ali, estóica até ao fim! Foi sem dúvida a melhor cerimónia dos últimos anos, dinâmica, com originalidade, animada, e com a grande mais valia de ter o homem mais sexy do mundo a apresentar :oP Mr Hugh Jackman no seu melhor! O homem fala, o homem canta, o homem dança!!!! E ainda é um regalo para os olhos! Que mais se pode querer? ;)
Quanto aos prémios, não houve surpresas, ganharam os que se esperava. O Quem quer ser Bilionário foi o grande vencedor enquanto que o grande derrotado com apenas 3 estatuetas das 13 para que estava nomeado foi O Estranho Caso de Benjamin Button.

Isto é tudo muito giro, cerimónia, discursos mais ou menos emocionados, os vestidos das meninas, mas depois estar aqui de pestana aberta é que são elas!

carnaval

Weeeeeeeee!!

Ou não, ou não... Dá para eliminar, dá?

(e não, não é (só) gaija ressabiada porque tem de trabalhar na 3ª feira de Carnaval)

tagliatelle com almôndegas de salsicha fresca

Continuando na "senda" de novas receitas, a semana passada passei por esta receita e lembrei-me que tinha visto o Jamie Oliver a fazer a original no programa dele que está a passar agora na Sic Mulher, e já na altura tinha achado a ideia bem interessante, pelo que na 2ª feira o nosso jantar foi uma adaptação da receita original (já que era o que mais faltava era eu perder tempo a fazer molho de tomate caseiro e estragar um belo prato com ervilhas! ;))

Ingredientes:
(as nossas quantidades, para 3 a 4 pessoas)

* 6 salsichas frescas
* 250g de tagliatelle (ou qualquer outra massa à escolha)
* 1 frasco de molho de tomate (eu comprei um de marca Pingo Doce (salvo a publicidade) de molho de tomate e basílico e era realmente bom – nós não usámos o frasco inteiro de 340g mas é um bocado a gosto)
* sal, pimenta, etc a gosto (para temperar a pasta)
* orégãos
* queijo ralado a gosto

Preparação:

Espremer a carne das salsichas e formar pequenas almôndegas com ela, tentar fazer pelo menos 3 almôndegas de cada salsicha, se forem muito grandes vão demorar muito a cozinhar. Conforme diz o Jamie, não é preciso ficarem muito bonitinhas ou perfeitinhas, que rústico também é bom ;) Deitá-las numa frigideira com um pouco de azeite e fritar até estarem bem cozinhadas e rosadinhas.

Entretanto pôr a massa a cozer em água com sal até ficar al dente.

Se quiserem fazer o molho de tomate “à mão”, é favor seguirem a receita do Jamie ou outra que tenham. No caso de ser só abrir o frasco, quando a massa estiver pronta e escorrida envolver muito bem o molho de tomate na mesma. De seguida juntar as almôndegas, o queijo ralado e os orégãos e dar mais uma mexidela.

Deitar nos pratos, provar, e lamber os beiços :o)

lei do gato

porque é que...

...o Abramovich despediu o Scolari???

Porque depois da entrada do Quaresma o Abramovich não podia estar com um olho no burro e outro no cigano.

bistecca alla parmegiana

Que é como quem diz bife à parmegiana ;) Ou uma adaptação dos mesmos. Para ir variando o que comemos lá em casa vou espreitando blogs aqui e ali (e ai a fome com que fico…) e no outro dia descobri esta receita que me pareceu bastante interessante e que tinha a vantagem de os bifes não serem fritos mas assados, pelo que se tornavam menos pesados, é uma excelente opção. E foi o nosso jantar um dia da semana passada.

A receita é a seguinte (fomos buscar a inspiração mais uma vez à Elvira):

Ingredientes:
* bifes de vaca ou porco (conforme a preferência)
* sal & pimenta & alho para temperar
* pão ralado
* ovos batidos
* farinha qb
* fatias de fiambre
* fatias de queijo
* molho de tomate (como podem já prever, nós “saltámos” esta parte ;))
* orégãos
* azeite

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cortar os bifes em metades. Temperar com sal, pimenta e alho. Passar os bifes dos dois lados por um pouco de farinha, os ovos batidos e o pão ralado.

Forrar uma assadeira com uma folha de alumínio. Pincelar com um pouco de azeite (nós teremos colocado pouco porque o “polme” pegou-se um bocado ao alumínio). Colocar os bifes na assadeira e levar a assar no forno por 20 minutos. Virar os bifes e assar por mais 15 minutos.

Retirar a assadeira do forno. Cobrir cada bife com uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e molho de tomate. Polvilhar com orégãos à gosto e levar a gratinar no forno por 5-7 minutos.

Como já disse nós não pusemos o molho de tomate e o P. achou que estavam um bocado secos por causa disso. Para mim não estavam maus, mas se calhar com mais uma fatiazinha de queijo em cada um já me chegava. Usámos uma mistura de ervas que temos para fazer molhos em vez dos orégãos só.Nós servimos com arroz branco, penso que com massa também deve ficar muito bom mas como já tínhamos comido massa duas vezes na semana, desta vez ficámo-nos pelo arroz.

Suspense & Thriller Challenge - III

E vão 3. Eu bem que "avisei" que andava numa fase de mistérios ;)
O livro que li desta vez não estava nos 12 inicialmente previstos no Desafio, até porque quando fiz a lista não o tinha ainda. Mas agora vinha mesmo a calhar algo levezinho, pelo que resolvi incluí-lo.
É ele o The Cat Who Played Post Office, da Lilian Jackson Braun. Este livro faz parte de uma loooonga série - já vai em 30 :os - em que, tal como o nome indica, há gato :o) Os livros apresentam-nos logo no início Jim Qwilleran, um jornalista aspirante a escritor que trabalha para o jornal Daily Fluxion e onde lhe atribuem sempre tarefas para as quais ele sente que não se adequam às suas habilitações. Mas vai e investiga, e acaba sempre por dar com um mistério qualquer (leia-se morte) nas suas andanças. Logo no 1º livro Qwill "herda" um gato siamês - Koko - que além de se dar ao luxo de só comer comida de "gente" como lagosta, carne assada, salmão assado e por aí fora, tem ainda a habilidade de descobrir os mistérios todos. Mais tarde junta-se-lhes Yum-Yum, outra gata também siamesa e com os mesmos gostos culinários, que dá apoio a Koko nas suas aventuras, e Qwill continua a "tropeçar" constantemente em assassínios e segredos.

Neste 6º livro da série Qwill acabou de receber um herança e transformou-se num homem muito rico, ficando obrigado a mudar-se para a pequena cidade de Pickax, com todas as suas gentes estranhas e manientas. Tudo começa com o desaparecimento duma empregada doméstica, outras mortes suspeitas começam a acontecer, Koko descobre uma paixão súbita pelo correio e por tocar piano e, finalmente, faz ver a luz a Qwill que descobre todas as pontas soltas.

Este livro cai na categoria Cozy Mystery, pois claro :)

assustem-me!!

;o)

˙˙˙ɹǝzıp ɐɹɐd ǝʇuɐɥlıɹq ɐpɐu ɯǝʇ ǝs oãu opuɐnb

(o؛ oʇɹoʇ oɥlo ǝp soʌ-ɹɐxıǝp ɐ ınbɐ ɹod ɹɐnuıʇuoɔ ǝp oɥuǝʇ sɐɯ˙˙˙ɐɹǝʌɐɯıɹd ɐ ɐɹɐd sɐʇıdnoɹ sɐɯn ɹɐɹdɯoɔ ɹı 'ɹɐǝssɐd ǝ ɹıɐs ɐɹɐd suoq 'soʇıuoq oãʇ sɐıp so ǝ 'ɐpıɹdɯoɔ ooooooãʇ áʇsǝ ɐuɐɯǝs ɐʇsǝ ˙ɐsıoɔ ɹǝnblɐnb ɹɐʇsod ɐɹɐd ós sǝʇuǝɹǝɟıp sɐsıoɔ ɹɐʇuǝʌuı ɐ sóu ɹod soɯɐp

/ɯoɔ˙ʇxǝʇpǝʇɹǝʌuı//:dʇʇɥ

um ano depois

Pois é, não há dúvida que o tempo passa a correr, e cada vez mais... Faz hoje um ano que "mudei de vida". Um ano que vim para uma nova "zona" da cidade, para um trabalho relativamente diferente, conhecer outras pessoas e outras atitudes. Não foi fácil, após mais de 7 anos numa casa onde já conhecia bem os cantos, apesar de muito bolorentos e com bastante bicharada. Agora, um ano depois, não posso dizer que já me sinto como dantes, mas aos poucos está a ir ao sítio. O ambiente de trabalho é totalmente diferente, as pessoas são na sua maioria boas colegas e boas pessoas, animados. No geral sempre me senti apoiada e cada vez mais me sinto integrada nos grupos, e acho o trabalho mais interessante. E ainda tive a mais valia das aulas de italiano :)

Os primeiros tempos foram os mais difíceis, como sabem pelo que fui escrevendo, principalmente devido às viagens e ao tótó de chefe que tinha. Valeu-me muito a colega com quem estava no projecto, com quem tive a sorte de ter bastantes afinidades e de nos termos dado muito bem logo à primeira. Depois o projecto acabou, comecei outras tarefas que deveriam ser temporárias mas a meu pedido tornaram-se permanentes, estou agora na equipa de manutenção e não de projectos, trabalho para já apenas para o Reino Unido, e o upgrade de chefe foi notório ;o) - pior também era difícil! e se bem que a lesma continua por aí com o seu arzinho infeliz, claro.

No lado menos positivo temos o trânsito e o tempo que perco agora dentro do carro (que desespero!), o não haver praticamente nada aqui onde se possa ir almoçar a pé e/ou dar uma voltinha e a cantina todos os dias dá cabo duma pessoa. E, apesar de mantermos os team lunch à 6ª feira, ainda não me habituei a não ter a companhia mais constante de quem deixei para trás.

Mas, gosto. Venha mais um ano.

postal antecipado de são valentim...

fugir

afinal

Até as 6ªs feiras podem ser estragadas.