problemas

fins de semana de verão

Nem eu nem o P. ligamos muito a praia, gostamos mas não temos paciência para dias e dias seguidos de papo para o ar. Eu sou pior, é verdade, e nem ir todos os fins de semana consigo, depois durmo pouco, fico mole e cansada, e parece-me que o fds não rende nada. Esquisitices, eu sei :)
Por isso este fds foi sem dúvida de verão sem termos ido à praia. No sábado partimos com os cunhados em direcção a Alcochete, com uma cache debaixo de olho, mas que nos fez dar com o nariz na porta. Não matámos o gostinho. Seguimos para o Freeport a ver os saldos, é um sítio agradável para as meninas com as suas lojas e para os meninos por poderem ficar ao ar livre enquanto nós remexemos tudo ;) Umas pechinchas bem jeitosas, todos comprámos qualquer coisita. À noite, jantar na Hacienda D.Luisa, restaurante mexicano que só existe ali e que foi o que nos levou até lá. A comida é bastante boa e os jarros de granizado de marguerita uma delícia :op
Ontem, quem disse que não nos bronzeámos?? De biquini, protector e livro, foi ver-nos na varanda a tarde toda a aproveitar o muito sol e calor.

Pena que as 2ªs feiras chegam sempre. E ainda 3 loooooongas semanas para as férias...

bom fim de semana :o)

aniversariante do dia

Faria hoje 28 anos o habitante mais célebre de Godric’s Hollow, filho de Lily e James, de óculos e olhos verdes, cabelo escuro e cicatriz vincada na testa.
Se fosse real, claro. Harry Potter estaria de parabéns! ;)

Li na Wikipedia que se está a pensar fazer um musical baseado nos livros, pelo que lá terei de agendar mais uma visita a Londres quando isso acontecer :op

"A musical based on the series is currently being planned, tentatively scheduled for a 2008 run in London's West End. The Sunday Mirror reports that producers are hoping to have a "big-name composer" write the music. It has not yet been decided whether the production will tell the entire story, or focus on one particular subplot, though they do hope to include "spectacular flying scenes, live Quidditch and big showdowns with Voldemort".

...

inspiração

procura-se.

mais folhados...

Como falei a semana passada, tinha em casa outro rolo de massa folhada fresca que tinha de fazer rapidamente. Aproveitei uma ideia base que a A. tinha comentado comigo há pouco tempo e que guardei logo no pensamento e, com algumas adaptações mais adequadas aos meus gostos, nasceram ontem na cozinha lá de casa uns folhados de frango, bacon e queijo.

Receita "à minha moda" :o)

* massa folhada

* 350g de frango - peito ou bifes (eu usei bifes por ser o que encontrei no hiper em menor quantidade)

* 150g de bacon

* 150g de queijo ralado

* 1 pacote de molho béchamel

* sal, alho, pimenta

* 1 ovo

Pré-aquecer o forno.

Enquanto o bacon alourava na frigideira, cortei o frango préviamente temperado com sal, alho em pó e pimenta (temperos que podem mudar segundo o gosto de cada um) em bocadinhos pequenos, que depois juntei ao bacon já torradinho. Deixei cozinhar até a carne estar dourada, e juntei então o molho béchamel. Por fim juntei o queijo ralado que deixei derreter.

Após deixar arrefecer um bocadinho foi só rechear a massa folhada com este preparado, fechar e pincelar com o ovo. Ah, e espetar os folhados com um garfo. Deu 6 folhados grandinhos.

Foram ao forno cerca de 20 minutos, servimos com arroz branco, e foram aprovados :)

há um ano

Estava eu em casa, depois duma passagem pela livraria na véspera à meia noite, a ler o último capítulo da saga do Harry Potter. Voltei a reler o livro quando saiu a edição portuguesa em Novembro, e passado este tempo todo ainda cá fica um vaziozito... Deve ser sinal que está na altura de reler tudo outra vez ;)

aleluia!!

É fim de semaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaana!!

e tenho dito ;)

Gulodices

Outra receita que já tinha “de molho” há algum tempo era a de Cookies de Amendoim que a M. publicou há algum tempo. Gosto muito de amendoins e nunca tinha feito cookies, achei que era uma boa maneira de começar.
Como sou garganeira, fiz a quantidade total da receita (original no blog da Cinara) pelo que tenho lá por casa bolachas que dão para uma família inteira... A receita foi seguida via as novas tecnologias ;)

Cookies de amendoim com mel
Ingredientes:
200g margarina
¾ medida de açúcar amarelo (eu usei mascavado que era o que tinha)
¾ medida de açúcar
2 ovos
2 e ½ medida farinha de trigo
½ colher chá bicarbonato de sódio (pois… não encontrei, não pus ;))
1 colher chá extracto/essência de baunilha
2 medidas de amendoins torrados com mel (entre 200 e 300g)

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Juntar os ovos e continuar a bater. À parte, misturar a farinha e o bicarbonato e acrescentar a mistura ao creme às colheradas. Bater até ficar liso (coisa que no meu caso se verificou um bocado impossível...). Acrescentar a baunilha. Parar de bater e com uma colher de pau juntar os amendoins à massa.
Com a ajuda de uma colher, colocar bolas de massa no tabuleiro, com espaço entre elas. Assar durante 12 minutos (ou conforme o vosso forno, que o meu é maluco ;)). Retirar e deixar arrefecer sobre uma grade.

Esta receita rendeu cerca de 33 cookies bem grandinhos, portanto já vêm que tenho uma caixa cheia em casa. Tiveram de ir ao forno em 3 vezes. Para a próxima tenho de ter mais cuidado com o forno porque deixei as bolachas um cadinho de nada a mais lá dentro e ficaram mais rijinhas do que deviam, se bem que seja mais por fora do que por dentro, e têm um ar bronzeado :oP Talvez devessem ter ficado também um pouco mais “achatadas” mas a massa era tão consistente que não foi fácil.
De qualquer modo acho que estão muito bons, gosto do sabor e da textura, e fiquei contente comigo própria :o) Tenho de ver é se começo a arranjar receitas de coisas que não engordem :oP

trânsito

Se estiverem a pensar ir agora para a Amadora, esperem um cadinho ;oP

folhados de milho, alho francês e queijo

Além dos folhados maravilha de espinafres com queijo, tinha de lado há algum tempo uma outra receita que foi a A. que me indicou, vinda do blog Elvira's Bistrot, que costuma ter coisas de aspecto bem saboroso.
Comprei finalmente a famosa massa folhado do Lidl para experimentar e ontem deitei mãos à obra.
A receita, original e com as minhas alterações, é esta:

Folhados de milho, alho francês e queijo
Ingredientes para 10-12 unidades

- 1 rolo de massa folhada congelada (eu usei da fresca, como uso sempre)

- 2 alhos franceses (parte branca unicamente)

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de azeite

- 1 lata pequena de milho

- 150 g de queijo amanteigado (eu usei queijo ralado)

- 3 tomates secos pequenos (aproveitei que tinha lá ainda dos que me deram e pus uns bocadinhos)

- 3 colheres (sopa) de natas

- 2 gemas

- 1 colher (sopa) de salsa picada (não usei porque não gosto)

- sal & pimenta

- 1 ovo batido

- óleo, farinha

Preparação

Se usarem massa congelada, deixá-la descongelar fora do frigorífico. Retirar o tabuleiro do forno e forrá-lo com papel vegetal untado com um pouquinho de óleo. Reservar.
Pré aquecer o forno a 240ºC.

Lavar e escorrer os alhos franceses. Cortar em rodelas finas e levar a refogar na manteiga misturada com o azeite até ficarem quase transparentes.

Lavar e escorrer o milho. Juntar ao preparado de alho francês, assim como o queijo cortado em pedaços, os tomates secos previamente laminados e as natas. Mexer até o queijo derreter por completo, em lume brando. Temperar com sal, pimenta e a salsa picada. Eu temperei com sal, alho em pó e orégãos. Incorporar as gemas fora do lume, envolver e deixar amornar.

Estender a massa folhada na bancada ligeiramente polvilhada com farinha, com o auxílio de um rolo. Recortar quadrados de massa de 10 cm. (ora eu tenho cá uma pachorra para andar a cortar bocados de massa…)

Distribuir o preparado anterior pelos quadrados e fechar em forma de triângulos, apertando bem as bordas com a ponta dos dedos para soldar. Picar os triângulos com um garfo e decorar à gosto. Pincelar com ovo batido.

Colocar os folhados sobre o tabuleiro reservado. Levar a cozer no meio do forno, a 240ºC, por 5 minutos. Baixar a temperatura do forno a 200ºC e deixar cozer até a massa se apresentar estaladiça, fofa e dourada.

Dado que a minha massa deu cerca de 11 quadrados, o recheio devia dar sem faltas nem sobras, né? Mas não, sobrou imenso, e não entendo porquê. Já assim vi-me aflita para fechar os triângulos, acho que é bastante mais prático fazer com folhados maiores.
A massa do Lidl é realmente muito boa, fica muito folhadinha, mas a que costumo usar da Bimbo tem a grande vantagem de já vir cortada e sabermos a quantidade exacta, e preguiçosa é o meu nome do meio ;) Além de que também gosto bastante do sabor. Tenho lá outra inteira para fazer rapidamente, ainda não sei se vão sair uns de espinafres ou uns de salsicha e queijo. Tenho ainda outra receita de bacon e queijo de cabra mas para já acho que prefiro jogar pelo seguro ;) Já estou é a ficar com fome ;oP

Relativamente a estes, eu não gostei muito. Ao princípio pareciam agradáveis mas ao segundo já os achava enjoativos, e a verdade é que fiquei a noite inteira sem fazer a digestão completa, sempre a vir-me o sabor à boca. O P gostou, por isso posso dizer que o “defeito” é meu, mas certamente não os voltarei a fazer. ...

entertainment weekly’s new classic movies

Vou ser mais uma a copiar a ideia da A. A Entertainment Weekly elaborou mais uma lista, desta vez dos 100 Novos Filmes Clássicos. Como quase todas as listas deste género, há coisas incompreensíveis, como por exemplo o que fazem aqui filmes como Clueless ou Dazed and Confused ou mesmo o Risky Business, por mais que eu goste do Tom Cruise!...

Desta lista não estou mal, vi 60 filmes e tenho 4 na TBS. Alguns dos que não vi foi mesmo por princípio, como o Unforgiven, além de não gostar de westerns não posso com o Clint Eastwood ;)

A vermelho os que já vi, a bold os meus favoritos, a verde os que estão para ver.

1. Pulp Fiction (1994)
2. The Lord of the Rings Trilogy (2001-2003)
3. Titanic (1997)
4. Blue Velvet (1986)
5. Toy Story (1995)
6. Saving Private Ryan (1998)
7. Hannah and Her Sisters (1986)
8. The Silence of the Lambs (1991)
9. Die Hard (1988)
10. Moulin Rouge (2001)
11. This Is Spinal Tap (1984)
12. The Matrix (1999)
13. Goodfellas (1990)
14. Crumb (1995)
15. Edward Scissorhands (1990)
16. Boogie Nights (1997)
17. Jerry Maguire (1996)
18. Do the Right Thing (1989)
19. Casino Royale (2006)
20. The Lion King (1994)
21. Schindler’s List (1993)
22. Rushmore (1998)
23. Memento (2001)
24. A Room With a View (1986)
25. Shrek (2001)
26. Hoop Dreams (1994)
27. Aliens (1986)
28. Wings of Desire (1988)
29. The Bourne Supremacy (2004)
30. When Harry Met Sally… (1989)
31. Brokeback Mountain (2005)
32. Fight Club (1999)
33. The Breakfast Club (1985)
34. Fargo (1996)
35. The Incredibles (2004)
36. Spider-Man 2 (2004)
37. Pretty Woman (1990)
38. Eternal Sunshine of the Spotless Mind (2004)
39. The Sixth Sense (1999)
40. Speed (1994)
41. Dazed and Confused (1993)
42. Clueless (1995)
43. Gladiator (2000)
44. The Player (1992)
45. Rain Man (1988)
46. Children of Men (2006)
47. Men in Black (1997)
48. Scarface (1983)
49. Crouching Tiger, Hidden Dragon (2000)
50. The Piano (1993)
51. There Will Be Blood (2007)
52. The Naked Gun: From the Files of Police Squad (1988)
53. The Truman Show (1998)
54. Fatal Attraction (1987)
55. Risky Business (1983)
56. The Lives of Others (2006)
57. There’s Something About Mary (1998)
58. Ghostbusters (1984)
59. L.A. Confidential (1997)
60. Scream (1996)
61. Beverly Hills Cop (1984)
62. Sex, Lies and Videotape (1989)
63. Big (1988)
64. No Country For Old Men (2007)
65. Dirty Dancing (1987)
66. Natural Born Killers (1994)
67. Donnie Brasco (1997)
68. Witness (1985)
69. All About My Mother (1999)
70. Broadcast News (1987)
71. Unforgiven (1992)
72. Thelma & Louise (1991)
73. Office Space (1999)
74. Drugstore Cowboy (1989)
75. Out of Africa (1985)
76. The Departed (2006)
77. Sid and Nancy (1986)
78. Terminator 2: Judgment Day (1991)
79. Waiting for Guffman (1996)
80. Michael Clayton (2007)
81. Moonstruck (1987)
82. Lost in Translation (2003)
83. Evil Dead 2: Dead by Dawn (1987)
84. Sideways (2004)
85. The 40 Year-Old Virgin (2005)
86. Y Tu Mamá También (2002)
87. Swingers (1996)
88. Austin Powers: International Man of Mystery (1997)
89. Breaking the Waves (1996)
90. Napoleon Dynamite (2004)
91. Back to the Future (1985)
92. Menace II Society (1993)
93. Ed Wood (1994)
94. Full Metal Jacket (1987)
95. In the Mood for Love (2001)
96. Far From Heaven (2002)
97. Glory (1989)
98. The Talented Mr. Ripley (1999)
99. The Blair Witch Project (1999)
100. South Park: Bigger Longer & Uncut (1999)

faltam...

6 semanas para as férias...